銀だらのたれ焼き(グリル焼き) 石塚 規シェフのレシピ。グリルで焼く場合は焦げやすいので、火加減を見ながら焼いていく。 銀だらの皮がむけるのを防ぐには、片栗粉や小麦粉を皮目に振ってから焼いても良い。 銀だらの代わりに鰆やスズキなど白身魚を使ってもok。 銀ダラは冷凍が多いので、水分をしっかり取ること。 水分が残っていると銀ダラのくさみが煮汁に出てしまい、味もしみ込みにくくなります。 2 皮をむいたじゃがいもを半分に切り、熱湯で8～10分ゆでる。 ゆでたらザルにあげる。 ポイント じゃがいも 銀だらを使ったレシピ 銀だらのカリッと焼き ＃ピリ辛 ＃大根 銀だらとにんじんのレンジ蒸し パセリマヨネーズ添え ＃10分以内 ＃簡単・時短 銀だらのマヨ蒸し梅干し風味（電子レンジ） ＃分以内
たら
